天草の緋扇貝をご存じですか？ほたて貝なのですが、殻が色鮮やかでとても綺麗です、着色ではなくて天然の色です。チルドで送られて来ますが、着いてから２日目までは生で頂きます、貝柱とひもは生で,腸は火を通してお醤油で味付けして、美味しい！苓北町の緋扇貝は養殖現場を見学させて頂いたりしましたが、今回は天草市河浦の水産業者です、大きくて身もたっぷり、一人で五個も食べちゃいました。最高、ご馳走さまです！


天草の緋扇貝


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